כשנהייתי מורת דרך החלטתי שאני לא מוציאה רישיון לנשק. לא התאים לי להסתובב עם נשק עליי. הרבה לפני הטירוף הנוכחי, החלטתי אחרי הרבה התלבטויות פנימיות, שאני בוחרת ללכת עם הלוחמת שבי לפני ההיפית. אני אסביר.
נכון שאני נערת הפוסטר של העסק ואני מובילה את כל הטיולים וכל זה – אבל, וזה אבל רציני, לא הייתי יכולה לעשות את זה בלי התמיכה המשמעותית והרוח הגבית החזקה שאני זוכה לה
זואי, הבת הגדולה שלי, היא דיסלקטית אפילו יותר ממני. השנה היא מסיימת תואר ראשון במרכז שלם בירושלים – ״תכנית בלימודים הומניסטיים הכוללים פילוסופיה, היסטוריה, הגות ציונית, ספרות, מדעים, אמנות ומחשבה חברתית וכלכלית״ – בקיצור – אין סוף קריאה וכתיבה ברמה הכי גבוהה.
כשהבנתי שהמלחמה זה עניין שהולך להיות ארוך הקמתי לתחייה חלום עמום שהוא חלק מחזון המשק האוּטַרְקִי שאני כל כך מחבבת. מצב האפס הכנסה הכתיב שאם חלום אז מוטב כזה שאין לו כמעט עלות ועם גידול פטריות זה דווקא מסתדר.
הם כאן מעלינו כל הזמן, ביום נעלמים, בלילה נראים חלקית. תחום עצום שאין לו תחתית או סוף. לעולם לא נבין עד הסוף, וכרגע, עם כל הידע שלנו, אנחנו ממש ממש בתחילת ההתחלות.
המטרה במסעות הממלוכים היא שהנוער ירגיש תחושת מסוגלות ושהוא יוכל לנהל את עצמו. שידעו לפתור בעיות ולעשות את הדבר הנכון ברגע הנכון. אני מנסה ללמד אותם שאין לנו באמת מושג מה יהיה ולכן אנחנו צריכים לסמוך על עצמנו שנדע להגיב נכון ברגע שיקרה משהו. כל דבר.
להיות בחוץ, כידוע, זה הדבר שאני הכי אוהבת. והתחושה היא שגם עכשיו, להיות בחוץ, ממש בטבע, זה הכי פשוט ובטוח ושפוי ונעים. אביב עכשיו והכל בחוץ חי וירוק ומלא מים ופרחים, הטבע עף על עצמו.
נפגשנו בחניון לילה בריכת צפירה, אי שם בדרום מדבר יהודה, עמוק בתוך הלא ידוע. מזג אוויר מפוקפק, אנשים שלא מכירים אחד את השני – 17 נערים, נערות והוריהם, מאירה יד ימיני, עפר בעלי בתפקיד הצלם, שני כלבים ואני. התחלה מעולה! כולנו עכשיו בסירה אחת, מדבר אחד, רגע אחד בזמן.
אני גם אימא וגם עובדת עם הורים כבר שנים רבות – במעון לנערות שבו הייתי סגנית מנהלת, בגן עולם קטן והשנה גם בבית-ספר פרדס. יוצא שבפוסט הזה אני מדברת עם עצמי…
חוזרת עכשיו משלושה ימים על שביל ישראל עם שני זוגות תיירים בריטים, בני 62+, שהלכו את השביל מתחילתו שבצפון, הגיעו עד קצה המכתש הקטן והבינו שהמדבר קשוח וזר להם ושהם צריכים עזרה. ככה הם התגלגלו אלי…
בכל הטיולים והמפגשים האוכל כשר, תוך הקפדה על כל תחומי הכשרות בהתייעצות עם רב:
האוכל טבעוני – ללא ביצים, בשר, דגים ומוצרי חלב. הירקות והפירות ניקנו בחנות ירקות כשרה ללא חשש תרומות ומעשרות. אני קונה קמח מנופה או מנפה בעצמי בנפה דקה או טוחנת את הקמח מהחיטה בשלמותה במטחנה ביתית. אני מקפידה על הפרשת חלה. הכלים עברו טבילת כלים כדין. הירוקים (חסה, פטרוזליה, כוסברה) שטופים ומנוקים היטב. אם עולה צורך אוכל לקנות ירוקים בכשרות מהדרין.
כללים אלה נשמרים בהקפדה באחריותי האישית,
אסתר (קיקה) כהנא
וִיהִי מָה הוּא עֵסֶק טִבְעוֹנִי
אבל לא רק טבעוני – גם ביתי, טרי, מושקע וכשר.
לחם שאור ביתי לימי הטיול הראשונים (ולחם פרוס הכי טוב שיש באזור שנטייל בו…). ממרח קישואים-קשיו, פסטו ביתי ולבנה מחלב סויה. ממרח שקדים, ריבה, חמאת בוטנים, חלווה ולפעמים ממרח שוקולד צ׳וקטה טבעוני וממרח לוטוס, עוגיות שוקולד-צ׳יפ ביתיות לימים הראשונים. תבשילי פויקה מגוונים: מקארי אדום ברוטב קוקוס ומרק קוסקוס ירקות ועד המצאות השף. בירה ויין אדום/לבן בארוחת ערב. כל ארוחה מלווה בסלט ירקות, טחינה וממרחים טריים שהוכנו בבית מראש או על המדורה. פירות יבשים ופירות העונה בין לבין. בבוקר: דייסת קוואקר עם תוספות, לחם וממרחים. קפה מקינטה, קפה שחור ותה צמחים.
אם יש בקשות מיוחדות או מגבלות כמו רגישות לגלוטן – יידעו אותי מראש ואתארגן בהתאם.