סְפַּרְטָה פִּנּוּקִים

בתמונה - מוקי (התמונה להמחשה בלבד)

פוסטים אחרונים

15.12.2019

סְפַּרְטָה פִּנּוּקִים

בשיחת סיכום, בטיול נשים מיטיבות לכת, אמרה אחת הנשים שיש בחוויה של הטיול תחושה של איזון מושלם בין ספרטה ופינוקים.

זה נכון, יש בי משיכה עזה לספרטה. אני תמיד מעדיפה פשוט, מעט, פחות חפצים, פחות דיבורים, נקי. משם כמובן מגיע ה”לא באנו להנות” שלי. אבל בפועל, הנשים שבאות לטיולים שאני מארגנת מגיעות למחנה בנוי, לכל אחת אוהל משלה עם מזרן עבה ונוח, יש קפה מקינטה ותה צמחים בכמה סוגים, לחם שאפיתי מזרעים שטחנתי בעצמי, אוכל מושקע וביתי. בלילה יש חרמונית למי שצריכה, כל אחת מקבלת מוקי (בקבוק חם) לשק שינה ועל הבוקר תה חם לאוהל… 

ולכן הצחיק אותי ושימח אותי שזה היה הסיכום שלה, כי יש בי את שניהם ושמחתי שהשילוב הזה גם נוכח וגם נחווה כמושלם.

שתפו את העמוד הזה

שתפו את העמוד הזה

הַצְהָרַת נֶאֱמָנוּת אִישִׁית עַל כַּשְׁרוּת

בכל הטיולים והמפגשים האוכל כשר, תוך הקפדה על כל תחומי הכשרות בהתייעצות עם רב:
האוכל טבעוני – ללא ביצים, בשר, דגים ומוצרי חלב. הירקות והפירות ניקנו בחנות ירקות כשרה ללא חשש תרומות ומעשרות. אני קונה קמח מנופה או מנפה בעצמי בנפה דקה או טוחנת את הקמח מהחיטה בשלמותה במטחנה ביתית. אני מקפידה על הפרשת חלה. הכלים עברו טבילת כלים כדין. הירוקים (חסה, פטרוזליה, כוסברה) שטופים ומנוקים היטב. אם עולה צורך אוכל לקנות ירוקים בכשרות מהדרין.
 
כללים אלה נשמרים בהקפדה באחריותי האישית,
אסתר (קיקה) כהנא

וִיהִי מָה הוּא עֵסֶק טִבְעוֹנִי

אבל לא רק טבעוני – גם ביתי, טרי, מושקע וכשר.
לחם שאור ביתי לימי הטיול הראשונים (ולחם פרוס הכי טוב שיש באזור שנטייל בו…). ממרח קישואים-קשיו, פסטו ביתי ולבנה מחלב סויה. ממרח שקדים, ריבה, חמאת בוטנים, חלווה ולפעמים ממרח שוקולד צ׳וקטה טבעוני וממרח לוטוס, עוגיות שוקולד-צ׳יפ ביתיות לימים הראשונים. תבשילי פויקה מגוונים: מקארי אדום ברוטב קוקוס ומרק קוסקוס ירקות ועד המצאות השף. בירה ויין אדום/לבן בארוחת ערב. כל ארוחה מלווה בסלט ירקות, טחינה וממרחים טריים שהוכנו בבית מראש או על המדורה. פירות יבשים ופירות העונה בין לבין. בבוקר: דייסת קוואקר עם תוספות, לחם וממרחים. קפה מקינטה, קפה שחור ותה צמחים.
 
אם יש בקשות מיוחדות או מגבלות כמו רגישות לגלוטן – יידעו אותי מראש ואתארגן בהתאם.

הָאֲתָר בַּהֲרָצָה!!!

מוזמנים לטייל באתר החדש והחתיך שלנו. אם אתם מגלים טעות או שיש לכם הצעות ייעול – שלחו לי מייל או וואטסאפ – זה ממש יעזור לדייק את האתר ולעשות אותו נוח ויעיל.

אבל תכלס, עזבו אתכם ממסכים,
בואו ניפגש בחוץ!!!